热线电话:13579880440

西安商容仓餐饮管理有限公司

主营: 餐饮管理,餐饮咨询

天助网 > 商铺首页 > 供应信息 > 大盘鸡啤酒-黑河大盘鸡-制作大盘鸡的调料
西安商容仓餐饮管理有限公司
第7年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 招商代理
所在地区: 陕西 西安
联系卖家: 庞女士 女士   
手机号码: 13579880440
公司官网: qinruixiang.tz1288.c..
公司地址: 西安市高新区西辛庄四排一号102室

大盘鸡啤酒-黑河大盘鸡-制作大盘鸡的调料

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:290934827                    更新时间:2020-05-13
西安商容仓餐饮管理有限公司

西安商容仓餐饮管理有限公司

  • 主营业务:餐饮管理,餐饮咨询
  • 公司官网:http://qinruixiang.tz1288.com
  • 公司地址:西安市高新区西辛庄四排一号102室
业务热线: 13579880440 ( 庞女士 女士)     
  • 产品详情
  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

原料:

鸡腿,土豆,青红辣椒,家常大盘鸡,洋葱,番茄

辅料:

花椒,葱,姜,蒜,八角,香叶,大盘鸡在哪,孜然粉,咖喱粉,盐,糖,料酒,酱油,鸡精

做法:

1辅料;

2鸡腿剁成块,用水冲洗干净加入葱,姜,孜然,咖喱,盐,糖,料酒,酱油,鸡精腌制半个小时

3把土豆、青红椒、胡萝卜、洋葱、西红柿切块,然后下锅炒至于八成熟

4锅洗干净重新入油,放入花椒慢慢炸香后.捞出花椒扔掉.

5用花椒油把葱,姜,蒜,八角,香叶,辣椒爆香

6加入腌制好的鸡快翻炒

7加入料酒,酱油翻炒均匀

8加水,先大火然后小火把鸡肉炖熟

9快好前加入炒好的蔬菜翻炒均匀后,以个人口味加入盐,鸡精,孜然粉,咖喱粉煮2分钟即可出锅

大盘鸡拌面的做法

1、鸡翅用料酒泡,表面划几道口子,大盘鸡啤酒,易入味

2、豆瓣酱爆香葱姜蒜,下鸡翅,放生抽,炒香香

3、加水,小煮入味至快熟,记得加点冰糖会更鲜美

4、下土豆块和青椒

5、对于面条,可以提前煮好,然后把大盘鸡倒上

6、或者***把面条煮到汤汁里面更入味哦

小贴士  我加了一两小块冰糖

青椒***放 要不然皮脱落很不好吃

小女子砍不动鸡翅 所以没有切小段 小段更入味!

鸡一只, 剁成5×3厘米见方的块,漂洗干净,锅内水烧开,放入鸡块汆30秒, 捞出鸡块。将一部分葱和姜放进去搅拌均匀,去腥半个小时以上。

土豆洗净切滚刀块,备红朝天椒、线椒、青椒。 葱切段,姜蒜切片、备八角、花椒、桂皮、香叶。 备辣椒酱、郫县豆瓣酱。

净锅烧热,入油烧至7成热,放红油豆瓣炒出红油,再下入白糖炒制糖色,待糖起色,关小火。

快速倒入鸡块。 鸡块均匀裹上糖色。 倒入料酒,倒入葱姜蒜 倒入香料(八角、花椒、桂皮、香叶)。

倒入土豆,黑河大盘鸡,翻炒均匀,倒入酱油,倒入温水,以将要没过鸡块为宜,放入剁碎的郫县豆瓣,放入辣椒酱,调入十三香,放入盐,翻炒均匀。 倒入切好的朝天椒、线辣子,大火烧开转小火,加盖,保持小火炖制15分钟, 加青椒块。

出锅装盘。 随煮熟的宽面条上桌即可。

大盘鸡啤酒-黑河大盘鸡-制作大盘鸡的调料由西安商容仓餐饮管理有限公司提供。大盘鸡啤酒-黑河大盘鸡-制作大盘鸡的调料是西安商容仓餐饮管理有限公司()今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:庞女士。同时本公司()还是从事面食加盟,面食加盟店,***面食加盟的服务商,欢迎来电咨询。

首页 | 公司概况 | 供应信息 | 采购优选 | 公司资讯 | 企业图集 | 联系我们

西安商容仓餐饮管理有限公司 电话:029-89524918 传真:029-89524918 联系人:庞女士 13579880440

地址:西安市高新区西辛庄四排一号102室 主营产品:餐饮管理,餐饮咨询

Copyright © 2024 版权所有: 天助网 增值电信业务经营许可证:粤B2-20191121

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。天助网对此不承担任何保证责任。